De la production à l’assiette : décryptage de la formation des prix alimentaires
L’évolution des prix alimentaires constitue un enjeu majeur, tant pour le pouvoir d’achat des ménages que pour la viabilité économique des filières agricoles. Les produits agricoles, en tant que matières premières, jouent un rôle clé dans la formation des prix finaux à la consommation. Pourtant, ces...
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Actu alimentation - Juin 2025
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Peut-on congeler un produit presque périmé ?
On s’est déjà tous posé la question : est-ce que je peux congeler cet aliment qui sera périmé demain et que je ne vais pas manger ce soir ? Barquette de viande, poisson, jambon cuit ou plat préparé... Peut-on congeler un produit juste avant sa date de péremption ?
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Lettre ouverte : 87 organisations appellent le gouvernement à renforcer la Stratégie nationale alimentation, nutrition et climat (SNANC)
Lettre ouverte de 87 organisations à l’attention de François Bayrou, Annie Genevard, Agnès Pannier-Runacher, Catherine Vautrin et Yannick Neuder : il est crucial de rehausser l’ambition de la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat afin de protéger la santé des Français
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5 conseils pour bien conserver ses aliments en vrac
Faire ses courses en vrac, c’est tendance et zéro déchet. Mais une fois rentré chez soi, comment bien conserver ses aliments et éviter le gaspillage. Zoom sur les bons réflexes.
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Actu alimentation - Mai 2025
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Enquête - Plats cuisinés frais et surgelés. 2020-2025 : affichage du Nutri-Score en hausse, recettes à revoir
La CLCV a étudié la composition et les emballages de 150 plats cuisinés frais et surgelés*. Lorsque cela était possible, l’évolution des recettes et des informations étiquetées entre 2020 et 2025 a pu être mise en évidence grâce aux données de l’Oqali disponibles pour 2020. Résultats : un affichage...
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Recongélation : attention danger
Congeler des aliments chez soi, acheter et utiliser des surgelés, quoi de plus banal ! Pourtant, à la faveur d’une panne, d’un oubli, la question survient : « Pourquoi ne faut-il pas recongeler un aliment décongelé ? ».
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Pâques. Comment bien choisir ses chocolats ?
Œufs, lapins, cloches… A Pâques, les rayons débordent de chocolat. Tous les chocolats ne se valent pas. Voici quelques repères pour vous aider à bien le choisir.
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Actu alimentation - Avril 2025
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