Actu alimentation - Juin 2025

Attention à ne pas abuser de la réglisse : elle peut augmenter la tension artérielle

A la suite de nombreux signalements d’effets indésirables, parfois sévères, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) a évalué les risques liés à la consommation de produits contenant de la réglisse. Il ressort de cette expertise que la consommation élevée et répétée de boissons et d’aliments contenant de la réglisse peut entraîner une hypokaliémie (diminution du potassium dans le sang) et une hypertension artérielle, augmentant ainsi le risque cardiovasculaire.

Certaines personnes sont particulièrement sensibles : les femmes enceintes ou allaitantes, les enfants, ainsi que les personnes souffrant de problèmes cardiovasculaires (notamment d’hypertension), de problèmes rénaux ou hépatiques. L’Anses recommande d’indiquer sur l’étiquette des aliments la présence, même en faible quantité, de réglisse ou de son principal constituant actif, l’acide glycyrrhizique.

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Enquête Albane : état de santé de la population

Pour mieux connaître et protéger l’état de santé de la population vivant en France hexagonale, y compris en Corse, Santé publique France et l’Anses lancent en juin 2025 le premier cycle de l’enquête Albane. Ce projet est mené avec le soutien des ministères chargés de l’écologie, de la santé, du travail et de l’agriculture. La collecte des données s’achèvera fin 2026, et les premiers résultats sont attendus début 2028.

Première étude de cette envergure intégrant un examen de santé, l’enquête Albane offrira un aperçu détaillé de l’état de santé de la population, de ses habitudes alimentaires, de son activité physique, de ses modes de vie ainsi que de son exposition à une quinzaine de familles de substances présentes dans l’environnement.

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Panier de saison

Manger de saison, c’est non seulement savourer des produits à leur meilleur, mais aussi soutenir une agriculture et une pêche plus durables. Fruits, légumes, viandes poissons… Retrouvez ce qu’il faut glisser dans votre panier en juin et plus largement cet été dans le calendrier de saison de Mangerbouger.fr : ici