Nutri-Score : stop aux fake news
De nombreux lobbys tentent de dénaturer le Nutri-Score. Leur but ? Empêcher qu’il devienne obligatoire en Europe. Florilège de ces « argument » anti Nutri-score qui ne tiennent pas la route.
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Cuisson des aliments : 5 erreurs à éviter
Utiliser certains ustensiles de cuisine abîmés, ne pas cuire suffisamment sa viande ou au contraire trop cuire ses pâtes sont autant d’erreurs qui peuvent avoir une incidence sur la qualité de vos repas et sur votre santé. Découverte des principales.
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Actu alimentation - Février 2024
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Intoxication alimentaire au morbier : l’information des consommateurs à améliorer
En novembre 2023, six enfants d'une crèche de Toulouse ont été hospitalisés suite à l’intoxication à la bactérie E.Coli. En cause : du morbier au lait cru contaminé par cette bactérie. Plusieurs marques de Morbier ont été rappelées par les autorités sanitaires. L’histoire ne s’arrête pas là puisque...
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Actu alimentation - Janvier 2024
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Allégations alimentaires : nos conseils pour y voir plus clair dans les rayons
"Riche en vitamine C" "réduit le cholestérol" , "source de"... Difficile de leur échapper, les allégations nutritionnelles et de santé fleurissent dans les rayons de nos grandes surfaces. Faut-il les prendre pour argent comptant ? A quoi faut-il faire attention ?
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Vente en vrac : prix, hygiène, étiquetage… Le vrai du faux
Présentée comme une solution d’avenir, la vente en vrac, censée réduire le gaspillage, est encore peu plébiscitée. Une des raisons, nombre de consommateurs portent un regard méfiant sur ce mode de distribution. Faisons le point.
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Actu alimentation - Décembre 2023
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Actu alimentation - Novembre 2023
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« Il faut mettre fin au matraquage publicitaire des industriels de la malbouffe sur nos enfants »
Le marketing et la publicité qui ciblent les enfants pour les produits trop sucrés, trop gras ou trop salés posent un réel problème de santé publique, mais le gouvernement se contente en ce domaine des promesses des industriels, déplore, dans une tribune au Monde, un collectif de scientifiques et de...
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