Infos sur vos produits 

Coronavirus - Farine, faut-il craindre une pénurie ?

Dans ce contexte de crise, nos adhérents nous ont alerté sur l'absence de farine dans les rayons de beaucoup de supermarchés et s’inquiètent d’une possible pénurie.

Alimentation : origine des ingrédients, bientôt plus de transparence

À compter du 1er avril 2020, l’origine de l’ingrédient principal d’un produit alimentaire avec une mention géographique sur l’emballage (drapeau français, mention d’une région,…) devra être indiquée.

L‘estampille sanitaire, le code EMB et le code barres

Comment bien choisir son miel ?

Sur vos tartines, dans une infusion ou dans un plat, le miel peut être consommé de multiples façons. Il en existe une grande variété dont le goût, la texture et la couleur dépendent de la fleur dont il est issu. Voici quelques conseils pour bien le choisir.

Labels alimentaires : les connaissez-vous vraiment ?

Difficile de s’y retrouver parmi les labels qui fleurissent sur les emballages. D’autant moins facile qu’en parallèle des labels officiels, les professionnels développent leurs propres démarches de qualité… Label officiel ou non ? Décryptage.

Reconnaître les logos pour une pêche durable

Petit tour de table des logos indiquant que les produits de la mer que nous avons achetés sont issus de la pêche durable.

Compléments alimentaires : démêlez le vrai du faux

Chute des cheveux ou préparation de la peau au soleil, les compléments alimentaires font un carton. Mais connaissez-vous vraiment ce que vous avalez ?

Conditionné sous atmosphère protectrice

Que veut dire cette mention présente sur certaines étiquettes ?

La Saint-Jacques, un produit de saison

Depuis quelques jours, la coquille Saint-Jacques, produit phare de l’automne, est de retour.

Soja ou haricot mungo ?

La confusion sur les étiquettes va bientôt cesser.