Nutrition santé

La résistance aux antibiotiques

Plusieurs analyses montrent qu’on peut trouver sur la viande ou sur les légumes des bactéries résistantes aux antibiotiques.

Préparer du poisson cru en toute sécurité

La moitié des consommateurs préparant eux-mêmes leur poisson cru n’ont jamais entendu parler du risque parasitaire.

Les Français hésitent à consommer des produits provenant d’animaux nourris avec des farines d’insectes.

En partenariat avec l’ADEME, la CLCV a interrogé environ 700 consommateurs pour savoir s’ils étaient prêts ou non à consommer des produits provenant d’animaux nourris avec des farines à base d’insectes.

Combien de caféine dans mon café ?

Quelques éléments de réponse à cette question fréquemment posée.

La tuberculose bovine

Taurine dans le lait infantile

Est-ce dangereux pour bébé ?

Périmés ou pas ?

Comment faire le tri…

Le Bisphénol A

Des nanotechnologies dans nos assiettes ?

Nouvelle révolution technique pour les uns, source d’inquiétude pour les autres, les nanos font débat. Mais, au fait, les croisons-nous dans nos assiettes ?

Les Additifs

S’il n’y a pas de raison de paniquer parce que vous consommez occasionnellement un produit contenant un édulcorant ou un colorant de synthèse, il vaut mieux privilégier une alimentation à base de produits peu transformés afin d’éviter les multiples additifs ou arômes artificiels.Cela suppose de m...