Davantage de produits frais et locaux, cuisine maison, plus d’attention à la conservation des aliments… Le coronavirus a eu des effets sur nos comportements alimentaires. Saisissons cette occasion pour installer durablement nos nouvelles habitudes !
Marchés de producteurs, magasins à la ferme et livraison de paniers, les circuits courts alimentaires se développent. Les consommateurs sont au rendez-vous... Et pourquoi pas vous ?
Bien que pratiques et rapides, les plats préparés sont mis KO par le fait maison aussi bien sur le goût que sur le coût.
Selon l'Ademe, nous gâchons chaque année 29 kg de nourriture par personne dont 7 kg de produits alimentaires non consommés encore emballés. Il est important de changer nos habitudes. On vous dit pourquoi et comment faire en une infographie.
Pour s’assurer des fruits et légumes goûtus, un seul mot d’ordre : achetez de saison. Un bon plan pour vos papilles et votre porte-monnaie.
En France, le gaspillage alimentaire représente en moyenne 30 kg par habitant/an, dont 7 kg d’aliments encore emballés ! Afin d’en prendre conscience et de mettre en place des gestes simples pour réduire son gaspillage alimentaire et ses dépenses, près de 250 foyers ont participé à une opération ant...
Depuis 2016, la France s’est dotée d’un arsenal législatif pour limiter les causes et les conséquences du gaspillage alimentaire.
Que faire avec les restes de viandes, féculents, du pain rassis ou des fruits légumes un peu abîmés ? Retrouvez nos recettes : Soupe de fanes ! Salade de fruits Légumes farcis avec des restes de viandes et du pain sec Boulettes aux restes de viande Rillettes aux restes de poulet Boulet...
Il convient de distinguer diverses catégories de produits alimentaires :
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