Les légumineuses ou légumes secs
Gros plan sur l’affaire lactalis
Jambon contaminé à la listeria : des retraits mais une communication très insuffisante
Dans un contexte où les problèmes sanitaires sont au cœur des débats, une affaire de plus a alerté les consommateurs. Le 13 février, la coopérative Cooperl a procédé au rappel de tous les lots de jambon produits entre le 16 et le 26 janvier 2018 soit plusieurs milliers de produits. Les mesures de re...
Lots de jambon contaminé : quelles sont les références des produits concernés ?
Bien ranger son frigo
Essentiel dans nos cuisines, le réfrigérateur est un maillon important de la chaîne du froid. C’est pourquoi il est primordial de bien en comprendre l’agencement afin de l’utiliser au mieux et de limiter le risque d’intoxications alimentaires. Quelques conseils pour placer vos produits au bon endroi...
Conditionné sous atmosphère protectrice
Que veut dire cette mention présente sur certaines étiquettes ?
Combien de sucre dans un jus ?
Combien y-a-t-il de morceaux de sucre dans un jus de fruit ?
De la caféine à mâcher
L.A.Fuel tente d’imposer en France son chewing-gum énergisant à base de caféine.
La résistance aux antibiotiques
Plusieurs analyses montrent qu’on peut trouver sur la viande ou sur les légumes des bactéries résistantes aux antibiotiques.
Préparer du poisson cru en toute sécurité
La moitié des consommateurs préparant eux-mêmes leur poisson cru n’ont jamais entendu parler du risque parasitaire.
