Chocolat blanchi ! Faut-il le jeter ?
Vous avez du chocolat qui a blanchi ? Ce n’est pas une raison pour le jeter à la poubelle. Explications.
Vous avez du chocolat qui a blanchi ? Ce n’est pas une raison pour le jeter à la poubelle. Explications.
Manger de saison, ce n’est pas que pour les fruits et les légumes ! Poissons et fruits de mer ont eux-aussi leur saisonnalité. La respecter permet de faire des choix plus éco-responsables.
Le 27 mars c’est la journée mondiale du fromage. C’est l’occasion de vous informer sur la saisonnalité des fromages. Chaque saison ses fromages !
"Riche en vitamine C" "réduit le cholestérol" , "source de"... Difficile de leur échapper, les allégations nutritionnelles et de santé fleurissent dans les rayons de nos grandes surfaces. Faut-il les prendre pour argent comptant ? A quoi faut-il faire attention ?
La CLCV rend publique son étude de 207 produits d’alimentation infantile (enfants de moins de 3 ans) *
Alors que la Commission européenne prévoyait de rendre obligatoire un étiquetage nutritionnel harmonisé en Europe d’ici fin 2022, le dossier est au point mort. En cause : les lobbys de l’agroalimentaire qui continuent de faire pression contre le Nutri-Score. Deux associations : le BEUC et Foodwatch...
L’information nutritionnelle est présente sur tous les produits alimentaires vendus emballés depuis décembre 2016.
Un groupe de 316 scientifiques et professionnels de santé publie un rapport scientifique expliquant « Pourquoi la Commission européenne doit choisir le logo nutritionnel Nutri-Score – un véritable outil de santé publique s’appuyant sur des preuves scientifiques rigoureuses – comme le logo nutritionn...
Suite à la mise à jour de l’algorithme Nutri-Score pour les aliments solides en 2022*, le comité scientifique adopte des améliorations de l’algorithme pour les boissons. Elles permettront de mieux discriminer les produits entre eux et d’être plus cohérent avec les recommandations nutritionnelles des...
Le chocolat présente des qualités très variables. Alors comment choisir ses chocolats ? Quelques conseils pour vous régaler à Pâques.