Label « fait maison »
Certains restaurants affiche en vitrine ou sur leurs menus le logo Fait maison. Que signifie t-il ? Comment est-il attribué ? On vous explique.
Indiquer la provenance des ingrédients : une utopie ?
Conscientes des attentes des consommateurs, certaines marques communiquent sur la provenance de tous les ingrédients qui composent leur produit.
En cuisine
Écocert, organisme certificateur en agriculture biologique, vient de lancer le label « En cuisine ». Il concerne tous les établissements de restauration collective à caractère social (cantines scolaires, maisons de retraite...).
Le lait infantile
Le lait maternel est l’aliment de référence adapté aux besoins du nourrisson. Cependant, si on ne peut plus allaiter (ou lorsqu’on ne le veut pas), les préparations pour nourrissons et préparations de suite (à base de protéines animales ou végétales) peuvent couvrir les besoins de votre bébé. Sur de...
Connaître la provenance des produits alimentaires
Vous êtes de plus en plus nombreux à être attentifs à la provenance des produits et à préférer, quand c’est possible, ceux qui sont cultivés ou fabriqués près de chez vous, et dans de bonnes conditions sanitaires, sociales et environnementales.
Les labejavascript:;ls dans l'alimentation
Comment s'y retrouver dans la jungle des labels ?
Alicaments anti-cholestérol
La gamme s’étoffe. Attention au mode d’emploi !
Périmés ou pas ?
Comment faire le tri…
Bleu-Blanc-Cœur
Les dates limites
Quelques réflexes permettent, au moment de l’achat et avant de consommer les aliments, de vérifier qu’ils sont frais et sains. De plus, il est important de tenir compte de la durée de conservation des aliments pour éviter que les produits ne se périment dans le réfrigérateur et finissent à la poubel...
