5 gestes à adopter pour préparer son réfrigérateur aux vacances

1. S'organiser pour ne pas gaspiller

Pour ne pas avoir à jeter de la nourriture, faites l'inventaire de votre réfrigérateur une dizaine de jours avant votre départ et organisez au mieux vos courses et repas pour ne pas faire d'achat inutile et consommer le maximum de ce qui peut l'être.

Quant à ce qu'il restera, plusieurs solutions sont possibles. Si vous avez un congélateur, mettez-y ce qui peut l'être. Si votre trajet n'excède pas la demi-journée et que vous disposez d'une glacière et de blocs de glace, vous pouvez emporter les aliments avec vous.

Vous pouvez également en faire profiter vos voisins, des associations de solidarité ou, si votre ville l'a mis en place, les déposer dans un frigo partagé. Sachez également qu'il existe plusieurs sites ou applications de dons entre particuliers qui peuvent se révéler très efficaces. Un message sur le groupe Facebook de votre commune peut l'être également.

2. Le dégivrer

Que vous décidiez ou non de l'éteindre, profitez qu'il soit vide ou presque pour le dégivrer. Une fois dégivré, si vous décidez de l'éteindre, vous échapperez à la formation d'une flaque d'eau en votre absence. Et si vous le laissez allumé, vous éviterez une surconsommation d'énergie. 

3. Le nettoyer

Un réfrigérateur doit être nettoyé plusieurs fois par an, et si possible mensuellement. Profitez qu'il soit vide et dégivré pour le faire. Enlevez pour cela clayettes et tiroirs pour les laver séparément. Puis lavez l'intérieur de l'appareil – parois, mais aussi portes et joints – avec une éponge neuve humidifiée dans un mélange d'eau tiède et de vinaigre blanc ou de bicarbonate de soude. Produits ménagers et javel sont déconseillés à l'intérieur d'un réfrigérateur. Pour les joints, une brosse à dents neuve peut être plus efficace que l'éponge. Pour finir, essuyez avec un chiffon propre et remettez clayettes et tiroirs (secs eux aussi). À votre retour, repassez un coup d'éponge plus rapidement pour éliminer d'éventuelles bactéries qui se seraient développées durant votre absence.

4. L'éteindre, pour une longue absence

Si vous partez 15 jours ou au-delà, il est recommandé d'éteindre votre réfrigérateur  et même de le débrancher (ou couper son alimentation via votre tableau électrique si la prise n'est pas accessible) car les aliments qui y sont laissés risquent de devenir impropres à la consommation et en cas de coupure de courant, ils pourraient moisir. Par ailleurs, mettre l’appareil à l’arrêt vous permettra de réaliser de petites économies d’énergie. Il faut alors le vider (lire ci-dessous) et laisser la porte ouverte pour éviter la formation de moisissure à l'intérieur et des mauvaises odeurs.

5. Allumé ou éteint, le réfrigérateur doit être vidé

Si vous décidez de débrancher votre réfrigérateur, il est indispensable de le vider de tout produit périssable, afin que les bactéries ne prolifèrent pas en votre absence. Et même si vous le laissez allumé, vous devrez prendre soin de ne pas y laisser d'aliments qui pourraient s'altérer avant votre retour. Il s'agit notamment des produits frais entamés ou dont la date limite de consommation sera dépassée durant votre absence (viande, poisson, charcuterie, lait et laitages, plats cuisinés frais...), des fruits et des légumes. Les œufs et certains condiments comme la moutarde supporteront une température un peu plus élevée.

Crédit photo : © spinetta  - stock.adobe.com