Les démarches de commerce équitable et de commerce éthique sont des démarches de dialogue, et c'est avec les producteurs, mais aussi, c'est essentiel, avec les consommateurs de ces pays partenaires que doivent se construire ces nouvelles formes de relations commerciales. C'est la condition indispensable pour qu'ils adhèrent au concept de commerce éthique et équitable et que la consommation éco-citoyenne se développe.
Nous considérons qu'il est essentiel que le développement du marché du commerce équitable et du commerce éthique dans les pays occidentaux ne se fasse pas en imposant nos modèles, nos conceptions, et notre vision des choses dans les pays du sud.
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