D’après Le Sofinscope - Baromètre OpinionWay pour Sofinco de mars 2014, près de la moitié des Français (49 %) veulent réduire leur budget alimentation en 2014. En effet, ils jugent que celui-ci est trop élevé. Du coup, les personnes interrogées déclarent adapter leurs comportements par exemple en diminuant les sorties au restaurant (74%), en utilisant les coupons de réductions (81%), en comparant les prix selon les marques (83%), en privilégiant les produits en promotion (84%) ou en évitant au maximum le gaspillage (87%).
Ces nouvelles habitudes ressemblent à s’y méprendre aux recommandations données de longue date par la CLCV, lors de ses actions locales. C’était récemment le cas en Alsace où la CLCV a diffusé les conseils suivants :
Avant de faire vos courses :
Vérifier le contenu des placards et du frigo.
Élaborez les menus de la semaine et faites une liste de courses.
Étudiez vos tickets de caisse et fixez-vous des objectifs.
Gérez les plaisirs par semaine et par mois.
Partez le ventre plein.
N'emmenez pas les enfants s’ils ont tendance à vous influencer
Consultez vos proches, vos voisins pour les achats en grosse quantités.
Diversifiez vos approvisionnements :
Le hard discount pour les aliments de base comme la farine, les pâtes, le riz, le sucre,...,
Évitez si possible les supérettes car elles pratiquent des prix élevés. Toutefois, regardez le rayon frais, ou les produits à date courtes,
Pour les grandes surfaces, préférez celles proches de chez vous, pour faire des économies transport et les moins grandes pour éviter les tentations. Traquez les promos, les bons d'achat. Utilisez votre carte fidélité, mais dites non à la fonction carte de crédit.
Comparez et comparez encore.
Attention aux promos, aux formats familiaux : vérifiez les prix au kilo.
Privilégiez les fruits et légumes de saison.Évitez les produits sur-emballés.
De retour à la maison :
Mettez la main à la pâte, cuisinez.
Mijotez de bons petits plats. Congelez des portions.
Organisez-vous et échangez avec votre entourage.
Ne jetez pas les restes, mais réutilisez les.
Mangez un peu moins de viande, de poisson.
Quand c’est possible, mangez à la maison ou emmenez votre repas au travail.
