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Alimentation

Alimentation

Confrontés à l’érosion de leur pouvoir d’achat, les consommateurs sont particulièrement attentifs aux prix alimentaires. 

Avec le développement de l’obésité, nous prenons conscience des liens entre alimentation et santé. Mais en la matière, le marketing prend le pas sur l’information. Face à la multiplication de slogans simplistes et autres fausses promesses, les consommateuurs s'interrogent. 

S’ajoute aussi la dimension agricole, avec une demande citoyenne croissante pour des modes de productions durables et plus respectueux de l’homme et de son environnement.

Sur toutes ces thématiques, la CLCV offre un éclairage accessible et crédible. En effet, l’alimentation a beau faire partie de notre quotidien, les débats et les interrogations autour de nos assiettes se multiplient.

Pour approndir toutes ces questions, n'hésitez pas à visiter notre site dédié Le Point sur la Table.

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Régulièrement mises en cause pour la piètre qualité nutritionnelle de leurs repas, les chaînes de fast-food cherchent depuis quelques années à redorer leur image.La plupart des professionnels ont diversifié leur offre en proposant des salades, des fruits à croquer et ont amélioré la composition de leurs huiles de friture.
Un accord sur les prix des fruits et légumes est en passe d’être signé entre la grande distribution et la profession agricole afin de plafonner les marges des grandes surfaces en cas de crise de surproduction.Lors de telles crises, les consommateurs comprennent mal que leur ticket de caisse reste inchangé alors même que les agriculteurs se disent au bord de…
La présence de nombreux résidus de pesticides, en quantités certes infimes, est avérée non seulement dans les aliments, mais aussi dans l’eau et l’air ambiant. Faute de données et d’études scientifiques suffisamment approfondies, la question des effets à long terme de ces résidus sur la santé, n’a pas aujourd’hui trouvé de réponse claire. Sans tomber dans le catastrophisme de certains,…
Avec l’application du règlement européen de 2006 sur les allégations « nutrition santé », le marketing de l’industrie agroalimentaire est aujourd’hui sur la sellette. L’Agence européenne de sécurité alimentaire (Aesa) s’est en effet attelée à une tâche colossale : évaluer la crédibilité scientifique de plus de 4000 allégations « santé » présentes sur le marché alimentaire européen. Le travail progresse lentement puisqu’un peu plus de…
Le 30 novembre dernier, Red Bull lançait la version concentrée de sa boisson phare sous la forme d’une mini canette de 6 cL. En décembre, Coca-Cola et Pepsi lui emboîtaient le pas avec les nouveaux formats « shot » et « shooter » de leurs boissons Burn Energy et Dark Dog. En général, ces petites fioles contiennent les mêmes quantités…
La cantine occupe une place importante dans le quotidien des enfants et des adolescents : on estime qu’un élève du primaire sur deux y est inscrit et que les deux tiers des collégiens et lycéens déjeunent à la cantine quotidiennement.
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