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Alimentation

Alimentation

Confrontés à l’érosion de leur pouvoir d’achat, les consommateurs sont particulièrement attentifs aux prix alimentaires. 

Avec le développement de l’obésité, nous prenons conscience des liens entre alimentation et santé. Mais en la matière, le marketing prend le pas sur l’information. Face à la multiplication de slogans simplistes et autres fausses promesses, les consommateuurs s'interrogent. 

S’ajoute aussi la dimension agricole, avec une demande citoyenne croissante pour des modes de productions durables et plus respectueux de l’homme et de son environnement.

Sur toutes ces thématiques, la CLCV offre un éclairage accessible et crédible. En effet, l’alimentation a beau faire partie de notre quotidien, les débats et les interrogations autour de nos assiettes se multiplient.

Pour approndir toutes ces questions, n'hésitez pas à visiter notre site dédié Le Point sur la Table.

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Dans une tribune publiée dans Le Monde le 24 décembre, 22 organisations* interpellent le ministre Bruno Le Maire, pour qu’il rende effective au plus vite la suspension de l’additif alimentaire E171, composé de dioxyde de titane. Malgré un engagement fort du gouvernement et des parlementaires, Bercy se livre à un blocage jugé inacceptable par les co-signataires, qui demandent l’application sans…
Du 21 janvier au 7 avril 2019, 100 foyers témoins répartis en Bretagne (Rennes et environs) et en Hauts-de-France (Lille et environs) , en partenariat avec l'ADEME, pour tester les bonnes pratiques en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire.
Depuis juillet 2017, il est autorisé d’utiliser les insectes dans l’alimentation des poissons d’aquaculture. Des truites nourries avec un aliment contenant des farines d’insectes commencent à apparaître sur nos étals. Qu’en pensent les consommateurs ? Le comité Interprofessionnel des produits de l’aquaculture (CIPA) a enquêté.
Ravioli, hachis parmentier ou moussaka, le consommateur trouve un grand nombre de plats préparés à base de bœuf dans les rayons. Quelle est la quantité de viande utilisée dans la recette ? Quid de la qualité nutritionnelle du plat ? Et les additifs ? La CLCV a mené l’enquête.  
Producteurs, industriels, distributeurs et restaurateurs sont responsables de 67% du gaspillage alimentaire. Que font-ils pour lutter contre le gaspillage alimentaire ?
Acteurs de la sensibilisation des citoyens contre le gaspillage alimentaire ou engagées dans la redistribution de la nourriture, des associations luttent contre le gaspillage alimentaire.
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