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Alimentation

Alimentation

Confrontés à l’érosion de leur pouvoir d’achat, les consommateurs sont particulièrement attentifs aux prix alimentaires. 

Avec le développement de l’obésité, nous prenons conscience des liens entre alimentation et santé. Mais en la matière, le marketing prend le pas sur l’information. Face à la multiplication de slogans simplistes et autres fausses promesses, les consommateuurs s'interrogent. 

S’ajoute aussi la dimension agricole, avec une demande citoyenne croissante pour des modes de productions durables et plus respectueux de l’homme et de son environnement.

Sur toutes ces thématiques, la CLCV offre un éclairage accessible et crédible. En effet, l’alimentation a beau faire partie de notre quotidien, les débats et les interrogations autour de nos assiettes se multiplient.

Pour approndir toutes ces questions, n'hésitez pas à visiter notre site dédié Le Point sur la Table.

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La CLCV s’oppose au transfert des missions de contrôle aux professionnels.
Écocert, organisme certificateur en agriculture biologique, vient de lancer le label « En cuisine ». Il concerne tous les établissements de restauration collective à caractère social (cantines scolaires, maisons de retraite...). 
Coquilles Saint-Jacques, foie gras, saumon, huitres : quelques conseils pour faire le meilleur choix qualité prix.
Suite à l’affaire « Spanghero », la CLCV a fait des propositions concrètes pour prévenir ce type de fraude qui met en péril la fiabilité et la sécurité de notre alimentation.
L'enquête réalisée par la CLCV en partenariat avec l'Ademe montre qu'entre sécurité sanitaire et réduction du gaspillage, les consommateurs sont dans le flou.

La CLCV vient d'éditer un nouveau dépliant sur le gaspillage alimentaire et les moyens de le combattre.

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