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Pour vraiment comparer et nous faire notre propre idée des produits, rien de tel qu’un coup d’œil averti aux étiquettes !
Comment s'y retrouver dans la jungle des labels ?
Marchés de producteurs, magasins à la ferme, livraison de paniers : les circuits courts alimentaires se développent. Les consommateurs sont au rendez-vous.
Matière grasse végétale la plus consommée, on la critique pour ses effets sur la santé ou l’environnement. Qu’en est-il vraiment ?
Tenir compte de la durée de conservation des aliments est indispensable pour éviter le gaspillage.
L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) a passé au crible quinze régimes célèbres.
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