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Enquête - Biscuits, gâteaux et barres de céréales : des fruits surtout sur l’emballage !

24/10/2019 Dernière modification le 25/10/2019
Enquête - Biscuits, gâteaux et barres de céréales : des fruits surtout sur l’emballage !
Nous avons passé en revue 68 références de biscuits, gâteaux et barres de céréales mettant en avant la présence d'un fruit sur l'emballage. Le fruit mis en évidence par un dessin, une photo ou par la dénomination laisse entendre aux consommateurs qu'il est présent de façon conséquente et qu’il est utilisé en tant qu’ingrédient peu transformé. Qu’en est-il vraiment ? Nous avons enquêté.

 

 

 

 

À la recherche du fruit perdu

Au rayon biscuits vous hésitez entre deux paquets. Vous choisissez celui où de beaux gros fruits sont représentés sur l’emballage. C’est la garantie qu’il sera particulièrement riche en fruits. Ne croyez pas ça

Arômes, additifs et colorants : des listes d’ingrédients à rallonge

La grande majorité des produits de notre enquête contiennent des additifs, des colorants et des arômes et une longue liste d’ingrédients

« Riche en fruits », « Source de fibres » … Méfiez-vous des allégations

Notre enquête révèle que des gâteaux, biscuits et des barres de céréales contenant des pourcentages très bas de fruits apposent des mentions valorisant leur présence. D’autres affichent des allégations nutritionnelles pour des aliments pourtant gras, salés, sucrés ou ultra-transformés

Quelle est la note Nutri-Score de votre en-cas préféré ?

A ou E ? Pour vous aider à faire le meilleur choix, nous avons noté la qualité nutritionnelle de notre échantillon - biscuits, gâteaux et barres de céréales - en utilisant le système Nutri-Score

 

Protocole d’enquête
Enquête dans 6 enseignes de la grande distribution, portant sur 68 produits (biscuits, gâteaux, barres de céréales) mettant en évidence la présence de fruits sur l’emballage pdfMéthodologie.pdf145.8 KB

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