Marchés de producteurs, livraison de paniers, points de vente solidaires : les circuits courts alimentaires se développent. Les consommateurs sont au rendez-vous.

Vente de produits à la ferme, livraison de paniers, points de vente solidaires… aux antipodes des courses à l’hypermarché, de nouveaux modes de consommation centrés sur le lien entre producteur et consommateur se développent.

Baptisées « circuits courts », ces initiatives permettent à l’agriculteur de mieux rémunérer sa production et au consommateur de connaître l’origine et la qualité des produits qu’il achète.

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